40分钟左右

【主料】

排骨500克

【配料】

紫皮洋葱四分之一个

【调料】

韩式辣酱一大勺、生姜一块、香葱葱白适量、大蒜四瓣、熟芝麻适量、油适量、老抽几滴、米酒汁适量

制作步骤

准备好原材料。

1、排骨用清水浸泡一个小时后放入锅里焯水，温水入锅，焯水过程中去掉浮沫。

2、洋葱、生姜、大蒜、葱白，都切成末。

3、用一个碗，加入韩式辣酱、米酒汁、洋葱末、葱姜蒜末、几滴老抽、熟芝麻，拌匀。

4、锅烧热，加入适量油，倒入一半调好的酱料，炒出红油。

5、加入焯好水的排骨翻炒出香味。

6、加入适量开水，大火烧开后改中小火焖煮约40分钟。

7、汤汁烧到浓稠的时候加入剩下的一半酱料，大火翻匀收汁出锅。

炖排骨一般多长时间可以好 扩展

40分钟左右

不管是猪排骨，牛排骨还是羊排骨，必须炖得软烂才好吃。本身排骨这个部位的肉相对其它部位来说，肉质是比较嫩的，骨肉也比较容易炖酥，所以炖上40分钟左右，基本上就可以把排骨炖得软烂好吃了。当然如果剁的排骨比较大， 一次炖的比较多的情况下，建议可以延长炖的时间，这样炖出来的排骨才会软烂好吃。

炖排骨一般多长时间可以好 扩展

排骨头汤通常炖一到两小时比较好。骨头汤是一种很有营养的食物，这种食物中富含有大量的蛋白质以及微量元素，特别是钙离子含量特别高，可以很好的对于缺钙换者进行补充。